Unsere Mittagskarte - inkl. Tagessuppe vorweg

Vorweg: 

Feines Carpaccio von roter Beete mit karamelisiertem Ziegenkäse & Walnüssen serviert auf einem Blattsalat-Buquet mit leichtem Mango-Chilli-Dressing *
11,50 

Cremige Suppe von Strauchtomaten mit Basilikum-Schaum *
6,50 

Kleiner bunt gemischter Salat der Saison mit gerösteten Körnern 
in Honig-Senf-Orangen-Dressing *
5,90 

Kartoffel-Creme-Süppchen verfeinert mit luftigem Schnittlauchschaum & 
knusprigen Bacon-Chips - vegetarisch möglich
7,90 

Camembert in knusprigem Mantel mit Wildreiselbeeren und Salatbuquet; 
dazu frisches Baguette *
12,90 

Es grünt so grün - Nevigeser Mix zum Satt werden 

Frisch gemischter Pflück- und Blattsalat der Saison mit Cherrytomaten, Gurke, Paprika & gerösteten Körnern in mildem Honig-Senf-Orangen-Dressing; dazu frisches Brot *
14,90 

 - mit gebratenen Hähnchenbrustfiletstreifen - 17,90 -

Fitness-Salat - bunt gemischter Salat der Saison mit roter Beete, sautierten Pilzen, Walnüssen, Fetakäse & Feige in exotischem Curry-Dressing; dazu frisches Brot *
16,90 

Klassiker modern interpretiert 

Gebratenes Lachsfilet an einer Prosecco-Rahm-Sauce, Pfannen-Gemüse & Kartoffeln 
24,90 

Medaillons vom Schweinefilet an feiner Pfeffer-Rahm-Sauce begleitet von 
sautiertem Gemüse & Kartoffeln 
24,90 

Kalbsleber „Berliner Art“ rosé gebraten - mit in Rotwein geschmorten Zwiebeln, karamelisierten Äpfeln & cremigem Kartoffelstampf an kräftiger Jus 
22,90 

Krosse Grillhaxe vom Landschwein an mildem Rahm-Kraut nach Oma ́s Art & 
cremigem Kartoffelstampf 
22,90 

Zart-gebratenes Maishähnchenfilet mit Charlotten-Jus an Kartoffelgratin nach französischer Art & mediterranem Gemüse 
19,90 

Pilger-Pfanne: 2 Stück Bratwürstchen vom Angus Rind und Duroc Schwein mit Spiegelei, Schmorzwiebeln & Bratkartoffeln 
17,90 

Himmel und Ääd: westfälische, gebratene Blutwurst mit cremigem Kartoffelstampf, Schmorzwiebeln & Apfelkompott auf einem Spiegel von Jus 
17,90 

Schnitzel vom Duroc Schwein - aus der Pfanne 

Als Beilage reichen wir wahlweise Bratkartoffeln oder Nevigeser Chip Chops (Pommes Frittes aus frischen Kartoffeln mit Schale) 

Pilger: mit milden Rotwein Schmorzwiebeln, Spiegelei & schles. Krautsalat 
21,90 

Franzose: mit Camembert überbacken an Wildpreiselbeeren & schles. Krautsalat 
19,90 

Wiener Art: mit Wildpreiselbeeren, Zitrone & schles. Krautsalat 
17,90 

Paprika: an einer milden Paprika-Rahm-Sauce & schles. Krautsalat 
19,90 

Pfeffer: an einer herzhaften mit Pfeffer verfeinerten Rahm-Sauce & schles. Krautsalat 
19,90 

Pilze: an einer aromatischen Waldpilz-Champignon-Sauce & schles. Krautsalat 19,90

 - alle Schnitzel auch als Kinderportion für 13,90 erhältlich - 

Hausgemachte Flammkuchen 

Elsässer Art: knuspriger Boden mit Creme Fraiche, Zwiebeln & Bacon 
14,90 

Ziegenkäse: knuspriger Boden mit Creme Fraiche, Ziegenkäse, Birne, Feige, Walnüssen, 
Petersilie & Dattel-Honig *
16,90 

Gemüsegarten: knuspriger Boden mit Tomatensugo, gebratenem Marktgemüse & Olivenöl - vegan
16,90 

Handgemachtes nudeliges 

Ravioli mit einer cremig-stückigem Füllung aus würzigem Pecorinokäse & süsser Feige in milder Pesto-Parmesan-Sauce mit Cherrytomaten *
18,90 

Tagliatelle in einer milden Pilz-Weisswein-Sauce mit frischem Thymian unter gehobeltem Parmesan *
14,90 

Tagliatelle mit sautiertem Marktgemüse der Saison & leichter Knoblauchnote; abgerundet mit kretanischem Olivenöl und gerösteten Pinienkernen *
15,90 

Tagliatelle mit sautierten Garnelen an aromatischem Knoblauch-Olivenöl & mildem Chili *
18,90 

Pierogi: handgemachte schlesische Maultaschen mit herzhafter Füllung aus Waldpilzen und Sauerkraut; in Butter geschwenkt mit geschmorten Zwiebeln; dazu Creme Fraiche *
15,90 

Pierogi: mit kräftiger Hackfleischfüllung in Butter & Speck geschwenkt; dazu Portwein-Sauce 
16,90 

Chefs-Duo: mit herzhafter Waldpilz-Kraut- & Hackfleischfüllung in Butter und Bacon geschwenkt; dazu Creme Fraiche & Portwein-Sauce 
17,90 

-alle Nudelgerichte auch als Kinderportion für 12,90 erhältlich-

* vegetarisch 

Extras: 

Sauce nach Wahl 3,90 
Frisch gebackenes Brot: 1,50 
Mayo / Ketchup / Senf 0,90