Aktuelle Besonderheiten 

unseren Spargel beziehen wir vom Hof Kuhlendahl

vorweg
:
Spargel-Creme-Suppe
8,90 €

Hausgemachter Kartoffelpuffer mit Sahne-Heringsfilet
Hausfrauen Art
8,90 €
*****
Hauptgerichte:
Gebratenes Lachsfilet mit frischem Spargel, Sauce Hollandaise oder Butter und Kartoffeln 
29,90 €

Gebratenes Hähnchenbrustfilet mit frischem Spargel,
Sauce Hollandaise und Kartoffeln 
25,90 €

Sprockhöveler Duroc Schnitzel mit frischem Spargel,
Sauce Hollandaise und Kartoffeln
25,90 € 

Frischer Spargel mit Sauce Hollandaise oder Butter
und Kartoffeln
- wahlweise auch mit Butterschinken -
20,90 € / 25,90 €

Desserts:
Karamellisierter Spargel mit Erdbeeren und einer Kugel 
Vanille-Eis
9,90 €

Süsse Maultaschen: Pierogi mit Heidelbeer-Füllung und 
fruchtigem Topping
8,90  €

Speisekarte

Unser Fleisch beziehen wir vom Bauenhof aus der Region. Infos dazu auch unter www.regiothek.de 


 

Vorweg: 

Cremige Suppe von Tomate mit Sahnehäubchen und Croutons
6,50€ 

Rote Currysuppe mit Beluga-Linsen 

6,90€ 

Kleiner bunt gemischter Salat mit Honig-Senf-Orangen-Dressing 

5,90€ 

Gebackener Camembert mit Preiselbeeren und Salatbuquet; dazu frisches Baguette

10,90€ 


Aus Oma ́s Suppen-Pott: 

Schaschlik-Eintopf: zart geschmortes Duroc Schwein mit Paprika, Zwiebeln und Erbsen; dazu frisches Brot
11,90€ 

Deftige Erbsensuppe mit Bockwurst - saisonal: bitte sprechen Sie uns an 

9,90€

Es grünt so grün - Nevigeser Mix zum Satt-werden 

Grosser gemischter Salat mit Mais, Gurke, Paprika, Tomaten mit Honig-Senf-Orangen-Dressing; dazu frisches Brot
14,90 € 

- mit Hähnchenbrustfilet -
16,90 € 

Fitness-Salat - bunt gemischter Salat der Saison mit Rote Beete, gebratenen Pilzen, Walnüssen, Fetakäse und Feige in exotischem Curry-Dressing; dazu frisches Brot
16,90 € 

Gutbürgerliches und Klassisches 

Zarte Kalbsleber „Berlin Art“ - rosé gebraten mit Schmorzwiebeln, karaamellisierten Äpfeln und hausgemachtem Kartoffelstampf
21,90€ 

250g Arg. Rumpsteak mit Pfannen-Gemüse, dazu Chip Chops oder Rosmarin-Kartoffeln
29,50€ 

Krosse Grillhaxe mit Rahm-Kraut nach Oma ́s Art und hausgemachtem Kartoffelstampf - saisonal: bitte sprechen Sie uns an
20,90€
 

Schweinefilet mit Pfeffer-Sauce, dazu pfannengeschwenktes Gemüse und Rosmarin-Kartoffeln
21,90€ 

Bio-Currywurst mit hausgemachter Sauce und Nevigeser Chip Chops; dazu ein kleiner schlesischer Krautsalat
12,90€
 

Pilger-Pfanne: Bio-Bratwurst vom Angus Rind & Duroc Schwein mit 2 Spiegeleiern, Schmorzwiebeln und Bratkaroffeln
16,50 € 

Himmel und Ääd - der Klassiker! Gebratene Blutwurst mit hausgemachtem Kartoffelstampf, Schmorzwiebeln und Apfelkompott auf einem Spiegel von Jus
17,90 € 

Gebratenes Hähnchenbrustfilet mit Sauce nach Wahl; dazu Basmati-Reis oder Rosmarin-Kartoffeln und ein kleiner schles. Krautsalat 19,50€ 

Gebratenes Lachsfilet natur oder mit Sauce nach Wahl an Pfannen-Gemüse; dazu Basmati-Reis oder Rosmarin-Kartoffeln
20,90 € natur / 24,90 € mit Sauce 

Auf der Haut in Butter gebratenes Zanderfilet mit Pfannen-Gemüse und Risotto 

21,90€ 

Zart-cremiges Risotto mit Fetakäse, Ruccola und Cocktailtomaten 

15,90 € 

Schnitzel vom Duroc Schwein - goldgelb aus der Pfanne mit der besonderen Panko-Panade 

Pilger-Schnitzel: mit Schmorzwiebeln und Spiegelei; dazu wahlweise Nevigeser Chip Chops oder Bratkartoffeln *
21,50€ 

Schnitzel Wiener Art - mit Nevigeser Chip Chops oder Bratkartoffeln *

17,90€ 


Schnitzel Franzose - mit Camembert überbacken, dazu Preiselbeeren, Nevigeser Chip Chops oder Bratkartoffeln *
19,90€ 

Schnitzel mit Sauce nach Wahl oder Schmorzwiebeln; dazu Nevigeser Chip Chops oder Bratkartoffeln *
19,90€ 


* zu allen Schnitzeln reichen wir einen kleinen schles. Krautsalat

Hausgemachte Flammkuchen 

Elsässer Art - knuspriger Boden mit Creme Fraiche, Zwiebeln und Bacon
11,90€

Ziegenkäse - knuspriger Boden mit Creme Fraiche, Ziegenkäse, Feigen und Dattelsirup
14,50€

Griechisch Art - knuspriger Boden mit Creme Fraiche, Fetakäse, Paprika, roten Zwiebeln und Oliven
14,50€

Italienisch Art - knuspriger Boden mit Crème Fraîche, Tomaten, Prosciutto di Parma, Pamesan und Ruccula
14,50€ 

Handgemachtes nudeliges
unsere handgemachte Bio-Pasta beziehen wir aus der Toskana 


Bio Tagliatelle mit hausgemachtem Pesto, Cocktail-Tomaten und Parmesan
14,90 € 

Bio Tagliatelle mit in Sahne-Sauce geschwenkten Garnelen und Parmesan
17,50 € 

Bio Penne mit gebratenen Hähnchenbruststreifen in Paprika-Rahm-Sauce
und geriebenem Käse
15,90€
 

Pierogi - schlesische Maultaschen (wahlweise Hack oder Kraut gefüllt), in Butter und Speck geschwenkt - auch vegetarisch möglich
15,90€ 

Extra-Beilagen: 
Bratkaroffeln 3,90 € 
Chip Chops 3,90 € 
Rosmarinkatoffeln 3,90 €
Sauce nach Wahl 3,90 € 
Mayo/Ketchup 0,90 €